La carrera de Derecho es parte de las carreras de la U. Central que buscan ser un aporte a la sociedad. Su plan de estudios aborda el conocimiento de leyes, estatutos, códigos jurídicos, ordenanzas y todas aquellas herramientas con las cuales un abogado puede representar, defender, proteger, orientar y tramitar en organismos privados y públicos, velando por los intereses y derechos de las personas y entidades.