La Escuela de Enfermería nace durante el año 2008, cuando un grupo de enfermeras y académicos crearon la primera carrera del área de la salud. En 2011 se integra a la naciente Facultad de Ciencias de la Salud.
Carrera acreditada 6 años por la Agencia AcreditAcción desde enero de 2017 a enero de 2023.
Los profesores de la carrera son profesionales enfermeros/as con experiencia profesional en diversas áreas de la enfermería. Muchos poseen diplomados y postítulos o grados académicos de magíster y doctorado, con experiencia en docencia, quienes guían los procesos pedagógicos y el encuentro del alumno/a con la disciplina.
La Escuela de Enfermería de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Central cuenta con más de 15 convenios de campos clínicos que favorecen el desempeño como futuro enfermero/a.
La Escuela de Enfermería dispone de laboratorios habilitados con equipos e insumos para ejercitar lo aprendido en asignaturas de Ciencias Básicas, y un Centro de Simulación Clínica, con salas de destreza, hospitalización adulta y pediátrica, urgencias y área comunitaria.